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Martedì e Venerdì: 9:00 - 13:00 | 14:30 - 17:00
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San Martino in Vignale IGT Toscana rosso 2019
vino rosso
€37.00 (In Stock)
San Marino in Vignale IGT Toscana 2019 biologico
Vendemmia: 2019
Area di produzione: Tenuta Maria Teresa, Colline Lucchesi
Enologo: Massimo Motroni
Terreno: Franco sabbioso, con la presenza di silice e di magnesio
Varietà: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Esposizione: Sud/ovest
Sistema di allevamento: Guyot
Età media dei vigneti: 25 anni
Altitudine: 180 mt a.s.l
Ceppi per ha: 5000
Resa per ha in kg: 4000
Produzione media annuale: 1500 bottiglie
Vendemmia: L'uva è stata prodotta nel rispetto delle certificazioni biologiche.Vendemmia manuale in cassette. Selezione dei grappoli in base al grado di maturazione. La raccolta delle varie uve è iniziata i primi giorni di settembre con il Merlot ed è terminata la prima settimana di ottobre con il Cabernet.
Vinificazione: La Fermentazione e la macerazione sono avvenute in serbatoi di acciaio con lieviti indigeni. Macerazione sulle bucce per 15/18 giorni ad una temperatura di 28/30 °C con rimontaggi e delestage giornalieri. Malolattica in acciaio.
Maturazione: Il vino si affina parte in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio e parte in acciaio per 18 mesi. Successivamente viene assemblato e lasciato al freddo naturale durante tutto l’inverno per raggiungere la stabilità tartarica. L’imbottigliamento avviene nell’ estate successiva.
Affinamento: In bottiglia per almeno 12 mesi
Colore: rosso rubino intenso e vivo
Bouquet: Al naso è maturo, con note di frutta scura e sottofondo fresco nel finale; predomina la polpa di prugna insieme a sentori di ciliegia integrate con dolci note speziate andando con progressione ed equilibrio verso note di liquirizia e tabacco.
Palato: Al palato è pieno equilibrato di buon corpo con tannini levigati e succulenti, buona acidità, sapidità e note minerali che gli conferiscono un finale lungo e persistente.
Alcohol: 14% by Vol 
Vendemmia: 2019
Area di produzione: Tenuta Maria Teresa, Colline Lucchesi
Enologo: Massimo Motroni
Terreno: Franco sabbioso, con la presenza di silice e di magnesio
Varietà: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Esposizione: Sud/ovest
Sistema di allevamento: Guyot
Età media dei vigneti: 25 anni
Altitudine: 180 mt a.s.l
Ceppi per ha: 5000
Resa per ha in kg: 4000
Produzione media annuale: 1500 bottiglie
Vendemmia: L'uva è stata prodotta nel rispetto delle certificazioni biologiche.Vendemmia manuale in cassette. Selezione dei grappoli in base al grado di maturazione. La raccolta delle varie uve è iniziata i primi giorni di settembre con il Merlot ed è terminata la prima settimana di ottobre con il Cabernet.
Vinificazione: La Fermentazione e la macerazione sono avvenute in serbatoi di acciaio con lieviti indigeni. Macerazione sulle bucce per 15/18 giorni ad una temperatura di 28/30 °C con rimontaggi e delestage giornalieri. Malolattica in acciaio.
Maturazione: Il vino si affina parte in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio e parte in acciaio per 18 mesi. Successivamente viene assemblato e lasciato al freddo naturale durante tutto l’inverno per raggiungere la stabilità tartarica. L’imbottigliamento avviene nell’ estate successiva.
Affinamento: In bottiglia per almeno 12 mesi
Colore: rosso rubino intenso e vivo
Bouquet: Al naso è maturo, con note di frutta scura e sottofondo fresco nel finale; predomina la polpa di prugna insieme a sentori di ciliegia integrate con dolci note speziate andando con progressione ed equilibrio verso note di liquirizia e tabacco.
Palato: Al palato è pieno equilibrato di buon corpo con tannini levigati e succulenti, buona acidità, sapidità e note minerali che gli conferiscono un finale lungo e persistente.
Alcohol: 14% by Vol
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