Merlot IGT Toscana Rosso 2021 3001-21

€23.00 (In Stock)

Merlot IGT Toscana Rosso 2021 - Vendemmia: 2021 Area di produzione: Tenuta Maria Teresa, Colline Lucchesi Enologo: Massimo Motroni Terreno: franco sabbioso con presenza di silice e di magnesio Varietà: 100% Merlot Esposizione: Sud Età media dei vigneti: 26 anni Altitudine: 180 mt a.s.l. Sistema di allevamento: Guyot Ceppi per ha: 5500 Resa per ha in kg: 4000 Produzione media annuale: 2.000 bottiglie/anno Vinificazione: manuale in cassette di plastica. Selezione dei grappoli in base al grado di maturazione. L’uva è stata prodotta con tecniche biologiche. Vendemmia manuale con selezione dei grappoli. Fermentazione con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce a 28/30° con rimontaggi manuali per sedici giorni, fermentazione malolattica in acciaio. Maturazione: Il vino si affina in barrique di primo e secondo passaggio a grana fine per 18 mesi. Successivamente viene assemblato in acciaio. L’imbottigliamento è stato effettuato nell’agosto 2018 a distanza di due anni dalla vendemmia. Affinamento in bottiglia: Almeno 6 mesi Colore: Rosso porpora carico impenetrabile Bouquet: frutta a bacca rossa, mora; spezie che ricordano la vaniglia, il pepe nero in grani e il ginepro. Una nota balsamica completa il profilo olfattivo di questo vino Palato: vino estremamente elegante, morbido e avvolgente, con un tannino setoso, gentile e allo stesso tempo potente. Decisamente fresco, molto persistente, interminabile 14% by Vol

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